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银杏树叶泡水喝可损害心脏

发布时间:2016-8-21  新闻类别:银杏树百科点击次数:440

  眼下正是吃银杏树的时节,银杏树的保健作用颇受老年人的追捧,在京城的马路边,就时常会见到一些老人在捡树上掉落下来的银杏树和银杏树叶。营养专家提醒,银杏树的确是保健佳品,但要注意用法用量,否则很可能引起中毒。

  银杏树又名白果,在宋代就被列为皇家贡品。解放军309医院营养科营养师左小霞指出,从食用角度看,银杏果仁含有多种营养元素,如维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质及白果酚、银杏酸、五碳多糖、脂固醇等成分

  左小霞介绍,根据现代医学研究,银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析等疾病人群的辅助治疗。

  但食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。左小霞指出,白果内含有氢氰酸毒素,毒性较强,因此生吃的话以3—5粒为宜。为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。但需要强调的是,即便煮过的白果毒素仍未完全受到破坏,所以不宜吃得太多,每次10—20粒为宜。

  很多有高血压、高血脂的病人会捡来银杏叶泡水喝降压,殊不知,用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。左小霞指出,银杏叶中有一种成分叫银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。

  另外,在食用银杏或银杏叶时还应避开一些药物,如银杏叶与阿司匹林或华法林等抗凝剂同用可能造成流血不止。特别是银杏叶制剂,由于其抗凝血作用比较强,与抗凝血药合用造成牙龈出血、皮肤淤斑、黑便、血尿的病例屡见不鲜。此外,银杏和某些止痛药(扑热息痛、麦角胺)合用还可能引起脑出血。

 
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